En Laura Andrea Banquetería, ofrecemos un servicio completo que cubre desde la planificación hasta la ejecución perfecta de tu evento. Coordinamos personal, tiempos, montaje y experiencia gastronómica con precisión. Cada detalle está diseñado para que tú disfrutes sin preocupaciones mientras nosotros nos encargamos de todo.

Antes del evento realizamos una reunión clave donde definimos todos los aspectos: estilo del evento, menú, decoración, distribución de espacios y tiempos. También se incluye una visita técnica al lugar para evaluar logística, accesos, requerimientos eléctricos y climatológicos.

Contamos con un encargado general que está presente durante todo el evento, coordinando al equipo, supervisando la cocina, atención y montaje. Además, los dueños del servicio están presentes en todo momento, asegurando que cada detalle se ejecute con excelencia.

• Garzones: 1 por cada 10 personas para asegurar atención ágil y amable.

• Encargada de servicio: coordina sala, bebidas y cocina en tiempo real.

• Coperos y parrilleros: responsables del ritmo de servicio y la preparación.

• Chef profesional: a cargo del emplatado, supervisión y control de calidad.

Ofrecemos un menú que se adapta a tu tipo de evento y estilo. Incluye:

• Aperitivos ilimitados durante el cóctel: pisco sour, espumantes, sangría, jugos naturales, etc.

• Cóctel sólido con 9 opciones a elección: ceviches, pinchos, empanaditas, tártaros, pastelitos, etc.

• Cena Buffet o servicio a la mesa con opciones como plateada, lomo vetado, salmón, pavo, más guarniciones como risottos, papas al horno, ensaladas y pastelera de choclo.

• Postres gourmet: mini dulces, frutas frescas, cheesecake, tiramisú, tres leches, macarrones.

• Trasnoche: elige entre churros con manjar, mini completos, pizzas caseras, mechada o consomé.

• Cafetería premium desde el inicio del evento: té, café en grano, hierbas naturales.

Además del servicio base, puedes complementar tu experiencia con opciones exclusivas como barra libre básica o premium, que incluye una cuidada selección de destilados, espumantes, cócteles preparados, jugos naturales y más. También ofrecemos cotillón mexicano (mantas, sombreros, shots de tequila), candy bar para niños, y asados especiales como cordero magallánico o costillar al fuego lento. Estos extras permiten que cada evento sea único y refleje tu estilo, ya sea una celebración íntima, corporativa o una gran boda.

Nuestro servicio de banquetería está disponible en Los Ángeles y zonas cercanas, con flexibilidad para adaptarnos a distintos lugares y condiciones. Incluye visita técnica al sitio del evento, reuniones de planificación y acompañamiento en todo el proceso. No trabajamos con centros de eventos propios, lo que te permite elegir el lugar que más te acomode. Recomendamos agendar con anticipación para asegurar disponibilidad, especialmente en fechas de alta demanda. Nos adaptamos a cada celebración, con un enfoque personalizado y compromiso en cada detalle.